ricette
 
 

Enciclopedia Ingredienti

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z  
 
• Fagioli
• Fagiolini
• Falafel
• Farina
• Fasolari
• Fattush
• Fave
• Fecola di patate
• Fegato
• Fichi
• Finocchi
• Foglie di vite
• Fondant
• Fondi di cottura
• Fondo bianco
• Fondo bruno
• Fontina
• Forelle o trote
• Fragole
• Fregola
• Fricassea
• Fumetto di pesce
• Funghi

Forelle o trote

Le forelle comunemente chiamate trote sono dei pesci prevalentemente di acqua dolce ma esistono anche degli esemplari che vivono in mare e che solitamente abitano le acque molto fresche, limpide e pulite.

Le trote appartengono alla famiglia dei salmoni e vivono nelle zone dell'America settentrionale, dell'Europa, dell'Africa settentrionale e del nord dell’Asia. Hanno il capo a forma conica, la bocca grande e un corpo a forma allungata ricoperto da piccole squame con una pinna caudale e due pinne ventrali. La trota è un abile predatore e si ciba di pesci, vermi, rane, insetti e crostacei inoltre vi sono diversi tipi di trota come ad esempio la trota salmonata (ha la carne rosata simile al salmone) e l’anadroma (trota di mare).

La carne della trota è bianca e molto delicata per questo in cucina è considerato un piatto molto prelibata, inoltre il sapore è molto delicato per questo motivo si preferisce cuocerla al forno o scottarla in padella in modo che il sapore non si alteri eccessivamente, non bisogna dimenticare che le trote sono anche ricche di proteine.

 

 

Ricette a base di forelle_o_trote


Seguici sui social


Ultime ricette

Plumcake alla banana con yogurt di fragole
Un dolce semplicissimo e velocissimo per la colazione, dal ......
Sandwich di zucchine
Un piatto decisamente leggero e ricco di gusto. Questo semplice ......
Pennette al salmone e zucchine
Un primo delizioso per potervi deliziare durante una cena. Le zucchine ......
Gnocchi al pomodoro con odori e formaggio Greco
Un primo molto profumato ottimo anche durante la stagione......
Uova fritte con bacon
Negli Stati Uniti così come in Europa, la colazione può ......