| L'aperol è un aperitivo a basso contenuto alcolico, dal sapore dolce amaro e dal colore arancione. In passato si otteneva grazie all'unione di spumante e acqua con ghiaccio, ma la ricetta originale Ë tuttora segreta, anche se gli ingredienti principali sono: l'alcol a circa11gradi, arancia, genziana, rabarbaro e altre erbe.
L'aperol fu inventato da Giuseppe Barbieri nella distilleria ìF.lli Barbieriî di Bassano del Grappa e fu presentato nella Fiera Campionaria di Padova, nel 1919. Nel 1991 la F.lli Barbieri fu acquistata dalla Barbero e nel 2003 diventò proprietà della Campari.
Fin dalla sua nascita l'aperol ebbe sempre un gran successo, infatti, negli anni venti nei bar síiniziarono a mettere i primi cartelli pubblicitari che invitavano la gente a consumare il prodotto. In seguito síiniziarono a fare le prime pubblicità, negli anni Cinquanta dal tradizionale Spritz (vino bianco con seltz) nacque una nuova ricetta, che prevedeva oltre all'aperol, il prosecco con uno spruzzo di seltz o soda, Ë allora che l'aperol si legò allo spritz che al giorno d'oggi è un prodotto di grande successo, infatti, Ë stato anche protagonista al cinema nel film ìMi presenti i tuoi?î e durante gli anni Novanta l'artista Lorenzo Mattotti lo raffigura anche in una serie di quadri. |
