Procuratevi una teglia per 12 muffin inseritevi i pirottini e riscaldate il forno a 200 C.

In una ciotola inserite gli ingredienti asciutti quali farina, lievito, gli zuccheri e lo zenzero.

In una caraffina mescolare gli ingredienti liquidi quali l’olio, la panna, il miele, le uova. Mescolare

ed unire agli ingredienti asciutti.

Mescolare il tutto, unire la pera tagliata a dadini e distribuire nei pirottini disposti sulla teglia e

cospargere con mezzo cucchiaino di zucchero di canna.

Cuocere in forno per circa 20 minuti controllando di tanto in tanto. Quando pronti togliere dal forno e far raffreddare su una gratella e poi cospargere di zucchero a velo.

Questi muffins sono veloci, potete quindi preparare tutto la sera prima tenendo separati gli ingredienti asciutti da quelli umidi. Coprite i recipienti con una pellicola tenendo gli ingredienti asciutti in un luogo fresco della cucina e quelli umidi in frigo. La mattina dovrete solo

Tagliare la pera a dadini ed infornare. Sara’ un dolce risveglio per tutti da accompagnare con una tazza di the’ e latte. Buona colazione!