Un buonissimo primo da presentare ai vostri ospiti anche in una comoda monoporzione direttamente impiattata e facile da sfornare. L' unione di questi ottimi ingredienti crea un inconfutabile prodotto ambito e gustosissimo.

Per prima cosa in una padella soffriggete la cipolla precedentemente sminuzzata. A questo punto dopo aver tagliuzzato la salsiccia fresca, inseritela nel soffritto e quindi quando sarà rosolata

aggiungete i funghi champignon, coprite e lasciate cuocere per circa 20 minuti fino a quando, dopo aver tolto il coperchio si sarà asciugata tutta l' acqua di questi funghi.

Ora sfumate il tutto con del vino rosso e quindi una volta evaporato aggiungete la passata di pomodoro lasciando cuocere dopo aver salato.

Nelle vostre tegliette cospargete il fondo di besciamella e quindi di qualche cucchiaiata di sugo. Lessate gli gnocchi, che una volta pronti verranno adagiati nelle rispettive teglie fino a formare il primo strato.

Ora colorate con dell' altro sugo, quindi ancora besciamella e mozzarella tagliata a fette. Ripetete l' operazione fino a fine degli ingredienti

Infornate a forno pre riscaldato a 180 gradi per 40 minuti. Prima di servire lasciate intiepidire.