Una delizia per il palato tutta da gustare. Preparare una ricetta del genere riuscirà ad incantare tutti quelli che la degusteranno. Le ciliege sono un frutto molto amato ed insieme alla panna cotta creano quel contrasto eccellente su croccante  dolce pasta frolla. Prepararla vi porterà moltissima soddisfazione.

Per prima cosa potrete prepararela pasta frolla  che troverete tra le pagine del nostro sito. Allo stesso modo dovrete preparare la panna cotta che potrà essere preparata quando la crostata è in forno per essere perfetti con i tempi. Ora denocciolate le ciliege e quindi procedete

a stendere la pasta frolla, imburrare il vostro stampo, arrotolate la pasta frolla intorno al mattarello per trasportarla senza romperla.

Bucherellate il fondo ed i bordi con una forchetta e quindi infornate per 20 minuti a forno pre riscaldato a 180°.

A questo punto sfornate e versate la panna cotta ancora tiepido-calda sulla vostra crostata. Quindi ponete in frigo e lascite rassodare la panna cotta.

Ora dovrete preparare le ciliege  caramellate ed il conseguente  sciroppo gelatinoso. In un pentolino mettete le ciliege denocciolate con lo zucchero a velo e lasciate cuocere almeno una diecina di minuti.

In una terrina ammorbidite in acqua fredda la gelatina. Quindi incorporatela alle ciliege calde e mescolate.

Lasciate leggermente raffreddare, quindi tirate fuori la crostata dal frigo e decoratela con le ciliege e volendo versate il succo rimasto dalle ciliege. Ponete in frigo nuovamente.

Tirate fuori dopo qualche ora almeno un' ora prima di servirla.

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Abbinate delle ciliege intere ed un buon vino da dessert